Kontaktní údaje

Informace o podniku

Petra Veselá pořádá  dva základní typy kurzů a na dalších úzce zaměřených se lze domluvit individuálně.

Kurz COFFEE SPECIALIST je orientovaný na základy přípravy kávy ve formě espressa a skládá se ze dvou částí - teoretické a praktické. V první, teoretické části se v kurzu zaměřuje na samotnou kávu, její druhy, pražení, mletí a přípravu, spolu s nastavením mlýnku a informacích o kávovaru. V praktické části vás Petra naučí správně zacházet s mlýnkem, jeho nastavením a potřebnou péčí o něj. Naučíte se připravovat espresso a šlehat mléčnou pěnu. V kurzu uvidíte i základy techniky latte art.

Kurz techniky LATTE ART, což je technika kreslení do espressa mléčnou pěnou, se skládá z teorie, ale především praxe u kávovaru. Zde se naučíte hlavně správně našlehat mléko, což je základním předpokladem k hezkému obrázku - jednoduše budete připravovat jedno cappuccino za druhým. To je totiž nejlepší trénink.

Za absolvování kurzu získáte certifikát a potřebná skripta. Pokud není uvedeno jinak, je cena kurzu 3.500,- Kč.

Petra také pořádá KÁVOVÉ CATERINGY. Pokud pořádáte jakoukoliv akci, kde byste rádi zařadili kávový servis, ráda Vám pomůže. Na místo doveze profesionální kávovar, sklo i porcelán a ušije pro Vás program na míru.

Je možné připravovat espresso a cappuccino, ale i různé další speciality. Ať už kávy s různými příchutěmi, šlehačkou nebo i alkoholem. Více kapacitní akce také nejsou problém.

Petra Veselá

Petra je dvojnásobná  mistryně České republiky v přípravě kávy a kávě se věnuje přes šest let. Prošla několika odbornými školeními (školení o espressu, kurz latte art...). Mezi nejdůležitější patří kurz Ceritifikovaného espressa Espresso Italiano, který absolvovala v Padově v Itálii. Zde se účastnila i speciálního kurzu pro degustátory kávy. Absolvovala také kurz SCAE Speciality coffee assn. of Europe – Level 1.

Nejvíce zkušeností  nasbírala v provozu své kavárny, kterou má v Jílovém u Prahy. Kavárna a galerie U Zlatého korálku funguje šest let. Další poznatky získala na soutěžích, ať už u nás nebo v zahraničí.

Mapa