• Slovo pochází ze spojení dvou anglických slov - breakfest a lunch. Jedná se tedy o spojení snídaně a oběda,  vyznačující se lehčími jídly. Servíruje se od doby mezi snídaní a obědem až do krátce odpoledních hodin. Při odpoledním servírování by se měl používat termín luncheon, ten však u nás zatím nezdomácněl.

Poslední dobou jsou události nazývané brunch stále více populární u českých restaurací jako víkendové akce.

1.1.2009, Adam Dvořák