Barista roku

První ročník soutěže Barista roku pořádané českou pobočkou SCAE začíná na veletrhu Salima v úterý 2. 3. V pátek budeme znát nejen jméno vítěze, ale i reprezentanta České republiky na mistrovství světa baristů v Londýně. Vítěze tipujte v diskuzi :)

Barista roku

Po změně ve vedení české pobočky SCAE, kterou od poloviny minulého roku vede Petra Veselá se změnilo i jméno nejdůležitější soutěže českých baristů. Dříve pořádaný Mistr kávy zůstal, ale již bez možnosti monimovat Českého reprezentanta na mistrovství světa baristů, které se letošní rok koná v Londýně.

Úryvek z tiskové zprávy:

"Soutěž o titul Barista roku pořádá česká pobočka Evropské asociace pro výběrovou kávu již osm let. Tentokrát  se jeho velké finále uskuteční v rámci mezinárodních potravinářských veletrhů Salima, na brněnském výstavišti ve dnech 2. - 5. 3. 2010. V jeho programu se představí soutěžící z celé republiky s pestrou nabídkou nápojů připravených z kávy. V patnáctiminutové soutěžní prezentaci připraví 4 espressa, 4 cappuccina a 4 další, volné kávové nápoje. Hlavním kritériem soutěže zdaleka nebude pouze chuť. Do soutěžního hodnocení spadají všechny náležitosti přípravy a tak jde daleko více o celkový dojem z přípravy, servírování a kvality nápoje. Stěžejní roli sehraje, jak napovídá sám název soutěže, osobnost baristy."

Sdílet článek:

Diskuze k článku

#1 Štěpánka (6.3.2010)

Soutěž Mistr kávy nezměnila svůj název, ale probíhá v nezměněné podobě i nadále, nová koordinátorka SCAE uvádí v médiích nepravdivé informace. Soutěž Mistr kávy pořádá od jejího založení Štěpánka Havrlíková ve spolupráci s Robertem Trevisanem a to díky osobní invenci, vlastním finančním zdrojům a za přispění sponzorů uvedených na stránkách www.mistrkavy.cz. V ČR doposud neorganizovala soutěže baristů "pobočka Evropské asociace pro výběrovou kávu" a již vůbec ne 8 let. Mistr kávy, jehož finále proběhlo dne 7. 2. 2010 na veletrhu Top Gastro v Praze, byl 7. ročníkem soutěže a žádná jiná soutěž baristů v ČR před touto soutěží neprobíhala. Je tedy s podivem, že nová koordinátorka uvádí v médiích, že pořádá nikov svoji první, ale již 8 soutěž ... Stejně jako Roberto Trevisan, který byl prvním koordinátorem SCAE v ČR měla možnost také nová koordinátorka využít soutěže Mistr kávy pro nominování vítězů na mistrovství světa baristů, že tak neučinila a založila vlastní soutěž je pouze její záležitost, neopravňuje ji to však k tomu, aby lhala široké i odborné veřejnosti. Myslím, že je v ČR prostor pro mnoho dalších soutěží, které vznikly a i nadále vznikají a bylo by pěkné, kdyby se jejich organizátoři chovali korektně a nepřičítali si zásluhy někoho úplně jiného. Štěpánka Havrlíková

Vložit nový příspěvek

Pozn.: Vaše e-mailová nebude zveřejněna

Další články

\ "Gold Rush Burlesque" silvestr v Bar And Books
28.12.2011 | Bar and Books Mánesova v Praze připravil na silvestrovský večer exkluzivní vystoupení „GOLD RUSH BURLESQUE“ pod vedením...
Novoroční brunch v jihoamerickém stylu Novoroční brunch v jihoamerickém stylu
27.12.2011 | EL ASADOR restaurant & bar byl otevřen v červnu tohoto roku a od nového roku Vám nabízí nedělní brunche pro celou rodinu. Restaurant...
Restaurace La Republica otvírá s novým konceptem Restaurace La Republica otvírá s novým konceptem
23.12.2011 | Dne 2. prosince 2011 se po 2 měsících znovu otevřela restaurace LA REPUBLICA v centru Prahy v ulici Na Poříčí. Nově patří...
Czech Bar Awards zná své finalisty pro ročník 2010 Czech Bar Awards zná své finalisty pro ročník 2010
23.9.2010 | Právě bylo zveřejněno hlasování a tím pádem nominace na vítěze do letošního ročníku Czech Bar Awards.

Fotogalerie záznamů