Po změně ve vedení české pobočky SCAE, kterou od poloviny minulého roku vede Petra Veselá se změnilo i jméno nejdůležitější soutěže českých baristů. Dříve pořádaný Mistr kávy zůstal, ale již bez možnosti monimovat Českého reprezentanta na mistrovství světa baristů, které se letošní rok koná v Londýně.
Úryvek z tiskové zprávy:
"Soutěž o titul Barista roku pořádá česká pobočka Evropské asociace pro výběrovou kávu již osm let. Tentokrát se jeho velké finále uskuteční v rámci mezinárodních potravinářských veletrhů Salima, na brněnském výstavišti ve dnech 2. - 5. 3. 2010. V jeho programu se představí soutěžící z celé republiky s pestrou nabídkou nápojů připravených z kávy. V patnáctiminutové soutěžní prezentaci připraví 4 espressa, 4 cappuccina a 4 další, volné kávové nápoje. Hlavním kritériem soutěže zdaleka nebude pouze chuť. Do soutěžního hodnocení spadají všechny náležitosti přípravy a tak jde daleko více o celkový dojem z přípravy, servírování a kvality nápoje. Stěžejní roli sehraje, jak napovídá sám název soutěže, osobnost baristy."
Internet: SpecialityCoffee.cz
1.3.2010, Adam Dvořák
Doporučte podnik